FOLOU

• ID del convenio de subvención: 101084106

• Presupuesto total del proyecto: 6.523.903€

• Fecha inicio: 01/01/2023

  Fecha fin: 31/12/2026

• Web del proyecto: www.folou.eu/

Cada año se pierde una cantidad significativa de alimentos durante la producción primaria. Esto tiene consecuencias negativas para la sociedad, ya que contribuye a la inseguridad alimentaria, daña el medio ambiente, genera emisiones de gases de efecto invernadero y ejerce presión sobre los recursos de tierra y agua. Sin embargo, hay varios retos que nos impiden reducir la pérdida de alimentos, entre ellos obstáculos normativos, técnicos, científicos y sociales.

Para superar estos retos, el proyecto FOLOU pretende establecer mecanismos de medición, seguimiento y evaluación de la magnitud y el impacto de la pérdida de alimentos. Para ello se desarrollará una metodología sólida y armonizada de medición y estimación de la pérdida de alimentos, se crearán registros nacionales y de la UE de pérdida de alimentos y se impartirá formación adaptada a las distintas partes interesadas. El proyecto también pretende garantizar que sus resultados sean adoptados por productores primarios, minoristas, consumidores, responsables políticos e investigadores.

El plan de acción de FOLOU se articula en torno a cuatro palancas de cambio. La primera es comprender los factores que impulsan las pérdidas de alimentos y evaluar su impacto. La segunda es desarrollar nuevas herramientas rentables para medir y estimar la pérdida de alimentos. La tercera es ofrecer formación a medida a las distintas partes interesadas. La cuarta es preparar recomendaciones y crear un programa de hermanamiento para garantizar que los resultados de FOLOU sean adoptados por las principales partes interesadas.

FOLOU es un esfuerzo de colaboración en el que participan 16 socios multidisciplinares de 10 países. Su principal objetivo es prevenir y reducir la cantidad de alimentos destinados al consumo humano que acaban perdiéndose. El proyecto durará cuatro años.