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Life ECO-FOODCHOICE

Datos medioambientales y ecoetiquetado para elegir alimentos sostenibles

El proyecto pretende desarrollar y probar metodologías para inventarios del ciclo de vida de los alimentos, puntuaciones ambientales y sistemas de etiquetado, en apoyo de los sistemas alimentarios sostenibles y los objetivos ambientales de la UE.

El proyecto pretende desarrollar y probar nuevas metodologías de inventarios del ciclo de vida de los alimentos y puntuaciones ambientales, junto con un sistema de etiquetado, mediante el intercambio de experiencias a escala de la UE. Dirigido por nueve organizaciones de Francia, Alemania, los Países Bajos y España, el proyecto apoyará la creación de bases de datos y sistemas de etiquetado nacionales y regionales sobre el impacto ambiental de los alimentos. Entre las tareas principales figuran el desarrollo de una metodología armonizada para el inventario del ciclo de vida en Europa, la creación de nuevos conjuntos de datos para 30 productos en Alemania, los Países Bajos y España, y la concepción de un método para agregar las puntuaciones de la evaluación del ciclo de vida en una puntuación medioambiental (puntuación E) y un sistema de clasificación.

El proyecto también diseñará y probará un formato de etiqueta y visual en condiciones reales con consumidores y agricultores a través de proyectos piloto en laboratorios, supermercados y comedores de todos los países participantes, llegando a 56.300 consumidores europeos. Esta iniciativa se alinea con las prioridades de la Convocatoria de Gobernanza Medioambiental LIFE 2022, con el objetivo de aumentar la concienciación sobre la sostenibilidad del sistema alimentario y la información de los consumidores, contribuyendo a la Estrategia De la granja a la mesa de la UE, al Plan de Acción Contaminación Cero y a los objetivos del Green Deal.

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