CAPWATT
Crioconcentración de efluentes residuales de la industria oleícola
La industria oleícola genera efluentes residuales que por sus características físico-químicas pueden llegar a ser difíciles de tratar de manera sostenible y económicamente viable. Estos residuos están constituidos principalmente por grasas, azúcares, sustancias nitrogenadas, ácidos orgánicos y polifenoles, entre otros. Su tratamiento puede suponer una gran problemática debido a su alto contenido en agua, lo que lleva asociado un alto coste de transporte para gestionarlo externamente, pero también a su alto contenido en sólidos y compuestos fenólicos de difícil oxidación, lo que encarece su tratamiento físico-químico y biológico.
Por estas razones, es de gran interés reducir el volumen de estos efluentes a través de una tecnología que permita separar y recuperar parte del agua contenida en éste, minimizando los costes de operación (bajo consumo energético y de mantenimiento) y evitando la generación de efluentes residuales secundarios. Así, se esperaría que la aplicación de crioconcentración permitiese tratar de una manera viable estos efluentes residuales.
El proceso de crioconcentración permite concentrar efluentes líquidos congelando y obteniendo una fracción de agua congelada lo más limpia posible, y una fracción líquida concentrada que contendría principalmente materia orgánica y sales inorgánicas.
El objetivo principal de esta colaboración entre Capwatt and the Centro Tecnológico BETA evaluar la eficiencia del proceso de crioconcentración de un efluente residual de la industria oleícola, a escala laboratorio y a escala piloto
