Qui som?
Isabella de Bona

Isabella de Bona Muñoz

Investigadora

La Dra. Isabella de Bona Muñoz és Científica dels Aliments, Doctora en Ciència dels Aliments i Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels Aliments. La seva experiència és a l’àrea de la crioconcentració d’aliments líquids i residus. També ha treballat amb processos sostenibles per al tractament de residus de la indústria animal i en el desenvolupament de productes lactis i funcionals.