Qui som?

Sergi Muñoz Brugués

Gestor de projectes

En Sergi Muñoz és biotecnòleg, graduat per la Universitat de Girona (UdG) amb especialització en Biotecnologia Industrial i Biotecnologia Agroalimentària. Posteriorment, va cursar el Màster en Nous Aliments a la Universitat de Madrid, especialitzant-se en Noves Tecnologies Alimentàries i Elaboració de Producte. Durant aquesta etapa, es va centrar en l’optimització de cultius submergits de Ganoderma lucidum mitjançant l’ús de subproductes d’alga, amb l’objectiu d’analitzar les propietats bioactives de la biomassa generada i revaloritzar subproductes agroalimentaris. Més endavant, ha treballat com a Area Sales Manager en una empresa especialitzada en bioreactors i sistemes de filtració tangencial, gestionant el mercat del sud-oest d’Europa i coordinant comercialment i tècnicament diversos projectes. Ara està involucrat en els dos projectes demostratius de capitalització: ReH2OCap i EmissioCap

.