PIGHEAT

• ID del convenio de subvención: 738874

• Presupuesto total del proyecto: 1.984.566,25 €

• Fecha inicio: 01/11/2016

  Fecha fin: 01/04/2018

Resumen de proyecto:

BIGAS ALSINA, empresa familiar especializada en la fabricación de maquinaria para el sector alimentario, tiene como objetivo comercializar PigHeat, una nueva tecnología que permite procesar piel y desbaste de cerdo. Ahora mismo, la piel y el desbaste de cerdo simplemente se secan para reducir el peso y el volumen y se utilizan como fertilizantes. En otras palabras, el procesamiento de la carne de cerdo significa que hay un residuo que realmente se debe eliminar. El procesamiento de la carne de cerdo no sólo conlleva la eliminación de residuos, sino que también supone una inversión importante en energía para eliminar el agua y el coste de la eliminación.

Mediante los procesos PigHeat propuestos, se puede utilizar el pelaje y el desbaste de cerdo como fuente alternativa de combustible que crea vapor y agua de servicio en lugar de utilizar gas, gasóleo o electricidad. La industria de procesamiento de carne consume grandes cantidades de energía. Al utilizar el pelaje de cerdo y el desbaste como combustible, el problema de los residuos ambientales se transforma en una forma importante de ahorrar un 15% de energía de calefacción promoviendo la valorización de los residuos y una economía circular dentro del sector.

Nuestro rol en el Proyecto:

El papel del Centro Tecnológico BETA consistió en el diseño del escalado de la unidad de procesamiento de hidrólisis y en el rediseño del generador de vapor para la tecnología PigHeat. Además, el CT BETA llevó a cabo la demostración de la tecnología mediante el funcionamiento continuo y la optimización del sistema y la determinación de las emisiones de gases de combustión.