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Demostración de la capacidad de reducción de antibióticos en tecnologías de tratamiento de purines

Proyecto demostrativo financiado por la Generalitat de Catalunya en el marco del Plan de Desarrollo Rural 2014-2020

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Portada de la guía técnica
  • Presupuesto total del proyecto: 29,983.75 €

  • Fecha inicio: 01/01/2019

    Fecha fin: 01/06/2020

Resumen del proyecto:

La valorización de los purines como biofertilizantes es interesante tanto desde el punto de vista ecológico como económico debido su alto contenido en materia orgánica y nutrientes. Desgraciadamente, la intensificación de la ganadería ha propiciado la generación de grandes volúmenes de purines concentrados en áreas muy concretas, lo que dificulta su gestión. Esta situación ha fomentado el desarrollo de nuevas tecnologías para el tratamiento de los purines con el objetivo de estabilizar la materia orgánica, concentrar y/o eliminar nutrientes y producir energía. Hasta ahora, las tecnologías aplicadas para el tratamiento de los purines se han seleccionado en base a su capacidad para eliminar/concentrar nutrientes, con el fin de poder exportar los productos obtenidos fuera de las zonas excedentarias. Sin embargo, la presencia de antibióticos de origen veterinario en estos productos aplicados como biofertilizantes en suelos es un tema preocupante debido a los posibles efectos que pueden tener estos compuestos sobre el medio ambiente y la salud humana. Dado que estos fármacos no son totalmente adsorbidos ni metabolizados por los animales, la mayoría se excretan en la orina o heces, inalterados o como metabolitos. Estos antibióticos pueden contribuir al desarrollo de bacterias resistentes a los antibióticos en el estiércol, los cultivos y en las aguas subterráneas y, por tanto, pueden ser finalmente transmitidos a los humanos y animales. Estas bacterias, al mismo tiempo, son portadoras de genes de resistencia a los antibióticos los cuales pueden ser transferidos fácilmente a patógenos bacterianos comprometiendo la efectividad de los antibióticos durante el tratamiento de infecciones tanto en humanos como en animales. En consecuencia, el objetivo principal de este proyecto es la elaboración de una guía técnica para el asesoramiento del sector ganadero que recopile los resultados obtenidos en los estudios previos donde se evaluó la capacidad de las tecnologías de tratamiento de purines para reducir la concentración de antibióticos y genes de resistencia a antibióticos.

Nuestro papel en el proyecto:

El Centro Tecnológico BETA ha sido el principal beneficiario de la ayuda y, en colaboración con el Institut Català de Recerca de l´Aigüa (ICRA), ha liderado las tareas de: i) recopilación y homogeneización de los resultados obtenidos en estudios previos, ii) elaboración de la guía técnica y iii) difusión del proyecto.

Descarga la guía técnica:

Demostración de la capacidad de reducción de antibióticos en tecnologías de tratamiento de purines. Guía técnica de asesoramiento para el sector ganadero.

» Versión en español

Demostració de la capacitat de reducció d’antibiòtics en tecnologies de tractament de purins. Guia tècnica d’assessorament per al sector ramader.

» Versión en catalán

 

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