¿Quiénes somos?
Romina Soledad Canel

Romina Canel

Técnica de laboratorio

La Dra. Romina Canel es Ingeniera Alimentaria y Doctora en Ciencia y Tecnología de la Universidad Nacional de Quilmes (Argentina). Su principal experiencia es en el área de Micología de Alimentos, siendo una de las temáticas abordadas la caracterización de los hongos que desarrollan sobre la superficie de embutidos secos fermentados. También ha sido docente, principalmente en el área de matemáticas, en la Universidad Nacional de Quilmes (Argentina). Actualmente trabaja como Técnica de Laboratorio en el Centro BETA realizando la parte analítica de varios proyectos.