El proyecto Polizime-Pilofunction ofrecerá nuevas alternativas para la formulación de piensos

Hace unas semanas tuvo lugar la reunión de inicio del Polizime-Pilofunction, un proyecto financiado por la Agencia Estatal de Investigación en el marco de la convocatoria de proyectos de colaboración público-privada 2022, que incluye la participación del Centro Tecnológico BETA de la UVic-UCC. Por la parte privada, el consorcio incluye a las empresas Global Feed, SLU (coordinadores del proyecto) y Fertinagro Biotech, SL. Su objetivo es investigar conjuntamente nuevas formas de mejorar la digestibilidad de algunos productos destinados a la alimentación animal, así como ofrecer alternativas más económicas a la producción de microorganismos empleados en agricultura, dos aspectos muy relevantes para los sectores industriales involucrados.

La formulación de piensos es esencial para la correcta nutrición de los animales, puesto que tiene una influencia directa en factores como el bienestar animal, la calidad de los productos o los costes asociados a su alimentación. Mejorar la digestibilidad de algunos de estos productos permitiría ampliar el rango de posibles componentes que pueden formar parte del pienso, en algunos casos abriendo la puerta a opciones más económicas. De la misma forma, poder contar con fuentes alternativas para obtener microorganismos útiles para la agricultura es una manera de reducir la actual dependencia de azúcares clásicos de primera generación y de diversificar las materias primas para obtenerlas.

El enfoque propuesto en este proyecto busca dar solución a estas inquietudes mediante el uso de enzimas capaces de hidrolizar materiales lignocelulósicos, de modo que algunas fuentes renovables de biomasa proveniente de la industria agroalimentaria puedan ser más aptas. Polizime-Pilofunction pretende identificar y poner a prueba microorganismos seguros y capaces de producir estas enzimas mediante la tecnología de fermentación en estado sólido.