Qui som?
Romina Soledad Canel

Romina Canel

Tècnica de laboratori

La Dra. Romina Canel és Enginyera Alimentària i Doctora en Ciència i Tecnologia de la Universitat Nacional de Quilmes (Argentina). La seva principal experiència és a l’àrea de Micologia d’Aliments, essent una de les temàtiques abordades la caracterització dels fongs que desenvolupen sobre la superfície d’embotits secs fermentats. També ha estat docent, principalment a l’àrea de matemàtiques, a la Universitat Nacional de Quilmes (Argentina). Actualment treballa com a Tècnica de Laboratori al Centre BETA realitzant la part analítica de diversos projectes.