Rosa Vilaplana Ventura

Coordinadora de la Unidad

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La Dra. Rosa Vilaplana es Ingeniera agrónoma y tiene un doctordo en Sistemas auxiliares en la Industria Agroalimentaria. Como investigadora tiene amplia experiencia en el estudio de sistemas alternativos a uso de los fungicidas químicos para prevenir las pérdidas poscosecha de frutas y hortalizas, tanto de clima mediterráneo como de clima tropical y subtropical. También ha participado en la dirección y codirección de diferentes proyectos agronómicos para la mejora tecnológica de la conservación de frutas y hortalizas, y ha colaborado en proyectos sobre el aprovechamiento de pseudocereales como la quinoa y el amaranto.